Nauka języka niemieckiego

Ciasteczka świąteczne (Weihnachtskekse)

Zutaten
250 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Zucker
1 Spr Salz
1 Fl Zitronenaroma
1 St Ei
125 g Margarine
1/2 Pk Puderzucker
3 TL Wasser
etwas Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
etwas bunte Zucker-Streusel

Zubereitung
Mehl, Backpulver, Salz, Zitronenaroma, Zucker, Ei und Margerine zu einem Muerbeteig verkneten und ausrollen. Mit beliebigen Förmchen ausstechen und bei 180 – 200° im vorgeheizten Ofen zehn bis zwölf Minuten backen. Dann die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Aus dem Puderzucker und dem Wasser eine glatte, zähe Paste anrühren und sie mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe bunt färben. Die eine Oberfläche der Pätzchen in die farbige Paste drücken, danach dieselbe Seite in die Streusel. Zum Antrocknen und Erstarren des Zuckergusses etwas liegen lassen.

przepis i zdjęcie ze strony www.kochrezepte.de

Lexik
verkneten – połączyć
der Muerbeteig – kruche ciasto
ausrollen – rozwałkować
ausstechen – wykrawać, wykroić
beliebig – dowolne
vorgeheitzt – wczesniej rozgrzany
backen – piec
abkühlen lassen – dać ostygnąć
der Puderzucker – cukier puder
eine Paste anrühren – wyrobić pastę
bunt färben – nadać kolor
die eine Oberfläche der Pätzchen in die farbige Paste drücken – przycinsąć jedną stronę ciasteczka do kolorowej pasty,
danach dieselbe Seite in die Streusel drücken – następnie tą samą stroną przycisnąć do posypki z cukru
zum Antrocknen und Erstarren des Zuckergusses – do wyschnięcia i zastygnięcia polewy z cukru

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