Nauka języka niemieckiego

Kiełbasa Bockwurst – co to właściwie jest? (Was ist eigentlich Bockwurst?)

Bockwurst to jedna z najbardziej charakterystycznych niemieckich kiełbas niepeklowanych.

Jej receptura została wypracowana w Berlinie przez restauratora R. Scholtza w 1889 roku. Tradycyjna kiełbasa Bockwurst zrobiona jest z cielęciny i wieprzowiny przyprawionej solą, pieprzem i papryką. Współcześnie jednak spotyka się Bockwurst z różnych rodzajów mięsa mielonego, w tym wieprzowiny, jagnięciny, indyka czy nawet kurczaka. Jest to kiełbasa delikatna w smaku, o jasnym eleganckim wyglądzie w naturalnej i chrupiącej osłonce wieprzowej. Rewelacyjnie smakuje z bułką z masłem oraz musztardą. Zazwyczaj popija się ją mocnym, ciemnym piwem, zwanym Bock – stąd też pochodzi nazwa kiełbasy.

za: swiat-wedlin.pl

ilustracja: wikipedia.org

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Dodaj komentarz